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一般社団法人OFSC総会にて講演をいたしました







2014年11月12日 市ヶ谷にある法政大学ビジネススクールの一室で行われた、一般社団法人オープン・フードサービス・システム・コンソーシアム様の全体会(総会)にて、講演をさせて頂きました。

講演テーマは、「売上を伸ばし続ける店長が見ている6つのP」です。

このOFSCは、飲食企業、情報システムベンダーおよび関連企業が協力し『飲食業を支えるインフラとしての情報システムの将来像』を作り上げ、また、飲食企業が直面する「日々の課題」に対しての解決策を検討するために設立された団体ですので、この日の参加者は、どちらかというとシステム系の方が大半を占めていました。

そういう事情もあり、店舗に於ける「データ」を、優秀な店長が、いかにしてそれを捉え活用していたかについてのお話しをさせて頂いた次第です。

一般社団法人オープン・フードサービス・システム・コンソーシアム様の公式サイトはこちら


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    • author: PEOPLE&PLACE(ピープル&プレイス)
    • 2014年11月15日
    • 22:53
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