サービス業の店長人材育成・コーチング、立地戦略・エリアマーケティングを得意とするコンサルティング企業です。

2015年10月28日(水)　今年、95枚目は、蒲田駅近くにあるPizzeria B　でランチのマルゲリータ。

1年ぶりの訪問ですが、以前よりは流行っていないような気がするなあ～

ピッツアは、良いチーズを使っているものの、生地のフワモチ感が少なく、ちょっと粉っぽい感じが強いですね。

まあ、コレも好みかも知れませんが・・・

でも、やはり気になるのはこの店の接客。

極めて「雑」です。

お客様に「美味しい食事を楽しんでいただきたい」と言う気持ちが全く伝わってきません。

生地と接客を見直せたら、もっと繁盛店になりますよ。

顔晴って欲しいです！

※Pizzeria B　の食べログサイトはこちら

http://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13156213/