サービス業の店長人材育成・コーチング、立地戦略・エリアマーケティングを得意とするコンサルティング企業です。

2016年7月5日(火)　今年、66枚目は、北海道は札幌麻生のミア ボッカ 麻生店！

札幌地下鉄の終着駅・麻生の五叉路の角にある好立地のお店です。

でも、2階なので階段がチョットきつい・・・

お年寄りニーズもありそうなお店なのに残念ですね。

でも、私ならば、階段の１階部分にインターホンを付けて「お手伝いが必要なお客様はいつでもお呼び出し下さい」って書いておくだろうな～

さて、いただいたピッツアは、このお店の定番「パルマ産プロシュートとルッコラのピッツァ」

最近このピッツアをよく食べているので、味の違いが良く分かる(笑)

で・・・この店のできあがりはと言うと・・・・

真っ赤なガス窯を上手く使いこなし、イイ焼き上がりに仕上げてくれています。

いは～なかなかやるな～

このブランドの他のお店でも、旭川や南砂町でもイイ感じでしたが、この店も合格です！！

これだけのピッツアを出せるのならば、もっとそれを前面に出せば良いのにね！

ともかく美味かったです！

あえて言うならば・・・サラダのドレッシングは好みではない・・・

工夫の余地有り！

はい、ごちそうさまでした！

※ミア ボッカ 麻生店の食べログサイトはこちら

http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010201/1004556/#index