2016年2月14日(日) 今年、19，20枚目は、いつもの武蔵野カンプスで新メニュー！
年明け早々に来て以来の利用でしたが、なんと、知らない間にリニューアルオープンしていました。
キッチンを２カ所に分け、店頭にピザ窯をドドーンと置いて、これぞピッツエリア！と言う雰囲気を前面に出しておりました！
客席のレイアウトも大きく変わりましたが、客席数そのものは数席増えただけのようです。。
でもまあ、スッキリして使い勝手は良くなったかな。
リニューアルと同時に、ランチのピッタが２種類から６種類に増えていました。
増えたのは、１２００円になっているのでチョットお高いですが、常連客が多いこの店にとっては、この方法は客単価アップに効果的な方法ですね。
サラダは、枝豆とサツマイモがなくなっていました。
これは結構お目当て食材だったのでちょっと残念(>_<)
お会計方法も、カウンターでまずお会計をしていたのがテーブルオーダーに変更。
ただ、その場で先にお会計して、何度も客席を往復しているのは、チョット効率悪いように見受けられました。
まあ、色々考えながら進化を続けている経営姿勢は、とても好感が持てます。
これからも定点観測を続けたいと思います。
ごちそうさまでした♪ヽ(´▽｀)/
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