2015年12月2日(水) 名古屋栄の中日ビルにあるザ・プロフェショナルキッチンスタジオで外食企業様向けのセミナーをさせて頂きました。
このスタジオは、中部電力様が、電気厨房機器やシステムを通じて、食に関する情報提供をされているのですが、今期からは、料理系のセミナーだけでなく、私のような人材育成や経営系のセミナーにも力を入れていくと言う方針になったとのこと。
そのスタート段階で私にお声がけいただいたのでした。
毎日たくさんの情報発信を指摘高いがありましたね。
ありがたいことです。
さて、今回このセミナーでお話しをさせて頂いたのは、
「従業員満足度を向上させることの大切さ」
に加えて、
「具体的かつ根拠のある目標設定をし、実行することの大切さ」
と言うふたつのテーマを合わせたものでした。
実はこれが「店長ナビ」の根幹をなすものです。
店長が、自身のリーダーシップの向上を含めて、今何をなすべきかについて自らが気づくと言うのが「店長ナビ」の目的です。
セミナーでは、実例の店舗を紹介しながら、そのプロセスについてお話しをさせて頂きました。
今回のセミナーをきっかけに中京エリアでも「店長ナビ」が広まっていくことを願っております。
みなさま、どうぞ、宜しくお願い致します｡
※プ・ロフェショナルキッチンスタジオの公式サイトはこちら
http://www.pks-info.jp/
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