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2016年11月2日(水)　今年107枚目は、ミア・アンジェラ 池内 （Mia Angela 池内）で連日のクワトロフォルマッジ！

ビル設備の関係で電気釜しか置けないとのことでしたが、見た目は電気釜とは思えない見事な焼き上がりました！！

でも・・・表面は非常に上手く焼けていましたが、裏面は焦げ目がなく、焼けが甘い状態・・・

恐らく、窯の温度がまだ低かったのでしょうか・・・もしくは、直前に何枚日連続で焼いていたのでしょうか？

そのせいもあって、生地の食感はややモチ感が優る感じでした。

まあでも、生地やチーズなどの原材料がかなり美味い！！

そこはさすがに高級店だな～と思いました！！

接客の崩れすぎない丁寧さも好感が持てました。

ごちそうさまでした。

もちろん、また利用させていただきますね(^_−)−☆

※ミア・アンジェラ 池内 （Mia Angela 池内）の食べログサイトはこちら

https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1000597/