MacBookPro 起動！おはようございます！
今朝の吉祥寺は、曇り！！
仙台よりは暖かい東京です！
でも・・・それでもやっぱりベットの外は寒いです！！(>_<)
春はまだかなあ？？
きのうは、仙台で美味しいピッツアをいただいてから帰京！
帰宅後は、早速原稿執筆！！
と言うか、仙台で仕入れた情報のまとめ直し作業！
さあ、今月は残り半月！！
マジで焦りが出始めましたぞお～！！
まあ、焦るくらいが私にはちょうどイイ感じのプレッシャーなので・・・
顔晴りますd(^_^o)
さてきょうの奮戦記！
三度目の土鍋ご飯に挑戦！！
一度目は、芯が残り・・・
二度目は、お焦げができすぎ・・・
なんてこととをブログに書いていたら、ひとり暮らしの先輩（前職の同僚おじさん）からメッセージをいただきました(笑)
彼が教えてくれたのは、ある日本料理のプロのご飯の炊き方！
土鍋で炊く場合は
1、蓋をせず強火
2、沸騰して来たら全体を軽く混ぜる。
3、蓋をして弱火で6分
4、火を止めて10分蒸らす。
ふむふむ・・・なろほど最初は蓋をしないのか･･･
ハリオの土鍋は、ガラスの蓋が透明なのでこの蓋をするのが特徴なんだけどな～
まあ、時間はあるので、一度この（最初は）蓋なしの方法でやってみることにしよう！
何でも、先ずはやってみる！
これがとても大事なのです！
で、土鍋ご飯三度目の挑戦！！
結果は・・・
う～ん、、、、
見た目は、かなり前進したけどね～
まだ、しっとり感が少ないな～
浸漬も蒸らしもきちんとやったんだけどね・・・
ご飯が鍋の底にかなりくっつくしなあ～
まあ、でもまた一歩前進です！！
毎回少しずつ美味しくなってるしね！
次回のチャレンジでは、少しお水を多めにしてみることにいたします！
お楽しみに～(^_−)−☆
さてさて、きょうは相棒と近所のマクドナルドで週間定例ミーティング！
今回も、テーマは、「人不足問題」の解決セミナーの研修資料作成についてです！
仙台の取材で仕入れてきた情報を共有して、さらなる進化を目指します！！
さあ～ガンガンとディスカッションを行って中身を練り上げますよ～！！
よろしくね(^_−)−☆
と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします！！
やるぞおおおおおお～♪ヽ(´▽｀)/
※写真は、三回目の土鍋ご飯の様子～♪ヽ(´▽｀)/
この記事へコメントする