MacBookPro 起動！おはようございます！
今朝の吉祥寺は、晴れ！
ほんの少しだけ昨日よりも暖かいかな？
でも乾燥している分、風邪は引きやすいので気をつけましょう！
そんな私の風邪・・・
昨日一日おとなしく自宅静養したおかげですっかり回復！
インフルエンザの予防接種も打っているし、高熱にはならなかったので、初期症状の間でやっつけることが出来たようです！
メデタシメデタシ！
さて、きのうの話題ですが・・・
外出していないのでネタが無い・・・
そこで、きょうは、先日ラーメンチェーンのFCオーナー会で講演をした後の懇親会の会場で、素晴らしい取り組みを診させていただいたのでそのご紹介をいたしましょう！
そのお店は、六本木の「KNOCK」というイタリアンのお店です！
オーナーは、元AWキッチンで活躍された方で、現在4店舗を展開！
懇親会会場は、その1号店なのでした！
この店、料理の味の素晴らしさはもちろんですが、ホールスタッフがムチャクチャ感じが良い！
その要因は、まずオーナー自身が、感じが良い！(笑)
素敵な笑顔と元気な対応で、あふれ出すパワーがハンパない！
さらに、ビックリしたのがこのお店のトイレ！
客席からトイレに向かう細い通路の左右の壁に、なんと額に入れたスタッフの写真を所狭しと貼りだしているのです！
こんなの始めて見ました！
客席にスタッフボードを貼り出しているお店もたまには見かけますが、ちゃんと30cmくらいの大きな額に入れて、壁いっぱいに貼り出しているのは見たことがありません！
この写真が、内装の一部になっていて、違和感が全くないのです！
もちろん、そこに写っているスタッフ達の表情は、笑顔いっぱい！
さらに、その効果も相まってかトイレがムチャクチャ綺麗！
お客様が1人利用されたら、そのたびにちゃんとチェックしているのです！
これは、QSCで言うAランクのトイレ、PEOPLE&PLACE基準で言う「第5もしくは第6ステージレベルのトイレ」です！
このようなこだわりが積み重なって、スタッフの意識が向上するのです！
それが、スタンスとなり、成長、貢献、誇りに繋がるのです！
だから辞めないのです！
いやはや、ほんとうに素晴らしい事例を観させていただきました！
オーナーの横山さん、ありがとうございました。
さてきょうは、ちょっと博多に行って来ます！
1泊2日の弾丸トラベルです！
しっかり現地調査をしてきます！
顔晴りますp(^-^)q
と言うわけで、今日も気合い十分で起動いたします！！
やるぞおおおおおお～♪ヽ(´▽｀)/
※写真は、KNOCKのトイレ前の写真！素晴らしい！！
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